番茄火锅底料
甄选新疆盆地红熟番茄,选取日照充裕、降水少的黄金地带,番茄红色较高,果肉饱满细腻,甜度和酸度适宜。采用中低温(25-70℃)熬制,让各原料的风味充分融合,同时避免番茄营养元素的流失。
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这款底料不仅可以煮火锅,还可以做番茄牛腩、酸汤肥牛、番茄意面等菜品,百变吃法,解锁更多美味。