小龙坎火锅底料

小龙坎火锅底料

小龙坎味型火锅底料介绍

1、选材:

火锅底料选用全天然材料,特质精选牛油,特选郫县豆瓣、汉源贡椒、茂县大红袍、精选辣椒等,用材只认品质。只有最正宗的原材料,才能造就最地道的老火锅。

2、制作过程:

高温炒制与低温焖制结合,自然复合与真空浸提结合。温度、时间、投料等,每一步都被严格锁进各个工艺节点。

3、特点:

鲜香麻辣为主,多种风味并存,讲究调味,更注重食物的自然之味。牛油熬制,最大呈现锅底浓香风味,大量油脂让火锅在烹制过程中持续高温,使汤汁的口味和鲜度更加绽放。

4、产品规格:500g*30袋/箱

5、产品型号:8801

6、使用方法:


一、将底料包(型号8801)500克,底油包(型号8802)1500克放入锅中。
二、将调味粉120克,椒麻包55克倒入锅中。
三、加入醪糟30克、葱段2根、姜3片。
四、加入水或者高汤1.25千克,将底油底料熬化 即可。

小龙坎火锅底料

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